طريقة عمل الكريب من الوصفات التي يبحث عنها الكثير من الأشخاص، حيث يعتبر من أكثر الأكلات اللذيذة المشبعة سواء كان حادق أو حلو، وله شعبية كبيرة لدى الجميع، ولكنه يعد من الوجبات المكلفة، ولذلك سوف نقوم بعرض طريقة عمل الكريب بالتفصيل في السطور القادمة باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سهلة وسريعة.
طريقة عمل الكريب
كانت بداية عمل عجينة الكريب في المطبخ الفرنسي وكانت مجهزة للحلو فقط عن طريق إضافة حشوات من المكسرات والشوكولاتة والمربى، بل تم انتقالها إلى كافة أنحاء العالم، إلى أن أخترع المصريون عمل الكريب بالحشوات الحادقة الرائعة واللذيذة، لذلك سوف نذكر في السطور التالية طريقة عمل الكريب وهي كالتالي:
- كأس من الدقيق.
- عدد اثنان كأس من اللبن السائل.
- رشة من الملح.
- عدد اثنان بيضة.
- ملعقة واحدة كبيرة من الزيت.
تعرف علي طريقة العمل للكريب
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع فيه اللبن مع البيض، ثم نقوم بخفقه جيدًا.
- وبعد ذلك نقوم بوضع الزيت ورشة من الملح بشكل تدريجي خلال الخفق.
- وضع الدقيق إلى المزيج السائل مع الخفق مرة ثانية، حيث أن عمل عجينة الكريب بالخلاط سوف تضمن حصول الشخص على العجينة اللينة السائلة.
- ترك العجين بعض الوقت إلى أن يرتاح لفترة نحو ربع ساعة ، وبعد ذلك تسويتها.
- إحضار مقلاة مصنوعة من التيفال ووضعها على النار، ودهنها بقليل من الزبدة، وبعد ذلك وضع كمية من العجين بها.
- رفع المقلاة وتحريكها بصورة دائرية، لكي يتم توزيع العجين على هيئة فطيرة.
- وضع المقلاة مرة ثانية على النار وتركها إلى أن يطهو الكريب وانفصاله على المقلاة.
- وفي تلك اللحظة القيام بتقليب الكريب على الناحية الثانية وتركها لثواني قليلة إلى أن يصير لونه ذهبي فاتح.
- رفع العجين من المقلاة، ثم تكرار تلك الخطوة بدهن الطاسة، وبعد ذلك إضافة العجين هكذا إلى أن تنتهي جميع الكمية.
- وفي النهاية من الممكن استعمال مكونات الكريب التي تم ذكرها في السابق من أجل تجهيز الكريب الحلو أيضًا باختلاف الحشوات فقط لا غير.
طريقة عمل الكريب بدون بيض
تعتبر طريقة عمل الكريب بدون بيض من أسهل الطرق لدى عمل عجينة الكريب، وهي كالآتي :
- اثنان كأس من الماء.
- اثنان كأس من الدقيق.
- اثنان ملعقة صغيرة بكينج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 3 ملعقة من الزيت.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- ¼ ملعقة من الفانيليا.
تعرف علي طريقة عمل الكريب بدون بيض
- وضع جميع المقادير الجافة مع بعضهم البعض في إناء.
- وبعد ذلك يتم إضافة المياه والفانيليا والزيت إلى الإناء، ثم مزجهم معًا بصورة جيدة.
- يتم طهي المزيج عن طريق إضافته في الإناء الساخن مع مقدار صغير من الزيت.
- سكب مقدار صغير من المزيج على الإناء وتسويته لفترة ثلاث دقائق.
طريقة عمل الكريب منال العالم
تعتبر طريقة عمل الكريب منال العالم من الطرق الشهيرة الخاصة بعمل الكريب كالجاهز تمامًا، وفقًا للمقادير السهلة والدقيقة للعجين، والطريقة هي كالتالي:
- كأس من الدقيق الأبيض.
- عدد 3 ملعقة زبدة سائلة.
- كأس من اللبن السائل.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- عدد اثنان بيضة.
- ملعقة كبيرة سكر.
تعرف علي خطوات تحضير الكريب منال العالم
- وضع البيض واللبن وخلطهم جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
- وبعد ذلك إضافة السكر والفانيليا مع المزيج، ثم مزجهم بصورة جيدة مرة أخرى، ثم وضع تلك المقادير في إناء كبير.
- وبعد ذلك إضافة الزبدة فوق المزيج السابق، وتقليبهم بالمضرب اليدوي.
- إضافة الدقيق إلى المقادير السابق، مع تقليبه بشكل مستمر، ثم وضعه في المبرد.
- إحضار إناء كبير، ودهنها بطبقة رقيقة من الزبدة.
- وضع مقدار من العجين في المقلاة، وتركها إلى أن تكون باللون الذهبي، وقلبها إلى الناحية الثانية.
- تكرار تلك الخطوة إلى أن يتم الانتهاء من كافة مقادير العجين.
- كما من الممكن أيضًا تحضير الكريب بإضافة حشوة النوتيلا أو الدجاج أو اللحم.
في ختام هذا المقال ذكرنا لكم طريقة عمل الكريب بكل سهولة ومن خلال اتباع طرق مختلفة، وهو من الأكلات التي تشتهر في العديد من البلدان والتي يتهافت عليها الكثير من الأشخاص، سواء كانوا كبارًا أو صغارًا.
تعليقات
إرسال تعليق